En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts.

J'accepte
La dinde rouge des Ardennes Agrandir

La dinde rouge des Ardennes

Format à la française  17,5 cm x 24,6 cm 164 pages
Couverture cartonnée

Plus de détails

25,00 € TTC

Ce livre vous propose de découvrir ou de redécouvrir la dinde rouge, volaille emblèmatique des Ardennes. Nathalie Diot vous raconte son histoire, des origines jusqu'aux efforts déployés par des éleveurs passionnés, pour en re-démarrer l'élevage dans les années 80. Une douzaine de restaurateurs des Ardennes et leurs chefs, mettent en valeur ses qualités gustatives dans une soixantaine de recettes originales, mises en images par le photographe David Truillard.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

La dinde rouge des Ardennes

La dinde rouge des Ardennes

Format à la française  17,5 cm x 24,6 cm 164 pages
Couverture cartonnée

Donner votre avis