La tomate est la plus consommée au monde, après la pomme de terre. C’est aussi, la plus cultivée dans les jardins et sur les balcons. Ce livre est consacré à sa culture de janvier à décembre sous serre et en pleine terre.
De la graine à l’assiette, en passant par les serres, vous dégusterez de succulentes tomates à partir du mois de juin et jusqu’en décembre sans le moindre pesticide. Vous apprendrez à semer, à repiquer, à tuteurer, à bouturer, à greffer, à tailler et vous récolterez des tomates de toutes les couleurs, aux formes et aux goûts les plus surprenants.
Vous retrouverez aussi de nombreuses recettes élaborées par des chefs et autres cordons bleus.