La Champagne honore saint Vincent chaque année depuis particulièrement longtemps. Il y a de multiples raisons à cette célébration ancienne, notamment géographiques, par la proximité avec la future capitale de la France, d’où le culte s’est propagé, sociologiques en raison de la volonté de regroupement des différents métiers de la vigne au Moyen Âge, mais aussi économiques avec la notoriété des vins de Champagne.